Skyvovker
Судя по всему, сыворотка у них там не так чтобы использовалась в официальных допросах, иначе ни один Пожиратель не ушёл не осуждённым и не съехал бы на "меня держали под Империо". Использование её мы видим только неофициальное, Дамблдором, Амбриж, Снейпом для своих целей. Из чего делаю вывод, что вероятнее всего сыворотка в официальных допросах не применяется. Может, потому что в книгах написано, что от неё есть антидот, а уже в допах и окклюменция упоминается как способ борьбы с ней, отсюда не полная её надёжность.

Тем не менее, неизвестно, дошло бы в итоге до сыворотки и других методов, если бы не случилось того, чего случилось :)