В том эпизоде он, во-первых, взрослый, во-вторых смертельная опасность грозит ему самому, а не тому, кто ему дорог, в-третьих на тот момент почти все плохое с ним уже случилось, в-четвертых это с Гарькой, с которым у него вообще эмоции зашкаливают.
В других ситуациях, особенно по молодости, он вполне себе гордость свою засовывал поглубже, если очень надо - перед Лили унижался, когда прощения просить приходил (и не только перед ней, его там и другие видели, пока он ее у входа караулил), про Дамблдора и Волда можно и не поминать. Почему бы ему ради матери не пойти на некоторый риск, тем более там он и вовсе еще ребенок. Разве что допустить, что Лили ему уже тогда гораздо дороже мамы, но предполагать такое оснований, вроде, нет
Это совсем другое. Вполне могу представить, что Джеймс и Ко могли ради прикола и адреналина устроить налет на супермаркет с целью посоревноваться, кто больше сопрет, или рейд по автобусам/электричкам, обчищая карманы честных обывателей, снять все это на волшебный айфон, выложить на волшебный ютуб и коллекционировать комменты, а натыренное или выкинуть за ненадобностью, или прогулять (если это деньги). Вот подобным бы Снейп заниматься не стал, но он-то не ради развлечения...