Зависит от природы магии, механизма действия конкретного заклятия и прочих заклёпок, читателям неизвестных, более того, неизвестных и Роулинг; достраивайте канон сами.

Хе-хе, ищите заклепки? http://ru.harrypotter.wikia.com/wiki/%D0%9B%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D1%87%D0%B0%D1%80%D1%8B Статья на Поттер-вики. Там просто написано, что чары отрицают законы гравитации.
Но я бы посоветовал вам, если желаете углубиться в тему, "поиграться" с концентрацией, магической энергией, особенностями палочки (склонность к той или иной магической деятельности) и прочим.

На счет старости-молодости. К старости накапливается опыт и растет концентрация. Пока ум достаточно остер и маразм не напал - любой старый волшебник, который уделял достаточно времени волшебству, в любом случае обойдет молодого. Но, как показывает история мира ГП, магическая мощь не самое главное в жизни.

в каноне сказано что вингардиум левиоза не может поднять больше чем ты можешь поднять физически. не помню точную цитату, но что-то такое было.

Лол, ты серьёзно думаешь, что ту дубинку тролля Рон мог ПОДНЯТЬ САМ?:) И, нет, не помню такого в каноне.

Не думаю что она весила больше чем сам Рон, человек способен пополнять свой вес.

Не каждый, лол. Ты ещё скажи, что каждый способен подтянуться один раз. Ну-ну, ну-ну.

не каждый?

Лол. Ты серьёзно? Нет, не каждый. Для этого нужно сколько-нибудь регулярно хотя бы минимальные физнагрузки на руки давать. Маги не делают этого совсем.

мне даже в голову не приходило что кто-то (не инвалид) не может подтянуться хоть раз.

Лол. Серьёзно? Ты странный.

Кстати, как раз инвалид на ноги подтянется по-любому, у него компенсация в силу рук, хех, даже если не качает их.