↓
 ↑
Solidlie
14 Октября 2017
Aa Aa
Картинки ссылками
#рецепт #курица #кулинария.

Всем чмоки)) чет решила поделиться с вами ленивым и очень вкусным рецептом курицы в сметано-аджичном соусе...
Да, как следует из названия, нам потребуется курятина (т.к. я ленивая, то беру грудку), сметана (чем больше жирности, тем лучше) и аджика, ну плюсом черный перец, соль, да и, в принципе, все...

Итак, отделяем мяколь курицы о кости и кожи (с цельной курицей придется повозиться, грудка же на раз-два от этого отделяется). Мякоть нарезаем кубиками, ну можно и полосками, если вы эстеты. Мясо отправляется в небольшую кастрюльку, а к нему бонусом ранее снятая кожа и кости (оно нужно для навара).
Мясо заливаем холодной водой, но не как для варки, а как для тушения, чтобы вода тупо чуть закрывала курятину... Ставим все на средний огонь, добавляем где-то чайную ложку аджики (зависит от Ваших остро-пристрастий и марки продукта), солим, перчим, ииии.... пусть парится. За это время мясо пропитается аджичным ароматом и станет мягким, минут через 20-30 после загрузки можно добавить сметану, все, естественно, перемешать, и еще минут 20 тушить. Но готовность вы сами опознаете по крышесносному запаху (после того, как он пойдет, еще минут 10-15 потушить). Обычно к концу серии сериальчика все уже готово, мясо становится мягким, а соус сметанно-аджичный ярким и насыщенным.
Очень вкусно с пюре или макаронами, хотя и с рисом тоже не плохо, но тут уж кому как нравится. Еще раз повторюсь, что тут даже не само мясо привлекает (ну по крайней мере меня), а офигенный соус...
Приятного аппетита))
14 Октября 2017
20 комментариев из 39

Онлайн
Solidlie
Угу, я даже горчицу не перевариваю, что уж говорить?
14 Октября 2017

тащемта, продаются куриные запчасти без шкуры.
14 Октября 2017

Человек_на_грани
эх.... не судьба тебе познать весь вкус и аромат специй, походу...
14 Октября 2017

Онлайн
Solidlie
Поверь, и без специй живу нормально. :)
14 Октября 2017

Константин_НеЦиолковский
от шкуры классный жирненький навар, в остальном она бесполезна((
Даже вкуснее получается, когда вместе с грудкой проваривается кость и шкура, чем просто филе, оно наваристее получается и ароматнее))
14 Октября 2017

Онлайн
Solidlie
Да и потом, я и так многое не могу есть и пить - молоко, баклажаны, кабачки, специи, кофе, говядину, телятину, свинину...
14 Октября 2017

Solidlie
Юная леди, всё туфта. Куры-гриль у метро и сметано-аджичный соус. Это гораздо проще для таких чудовищ в кулинарии как мы.
14 Октября 2017

Человек_на_грани
оу, сольких плотских удовольствий же ты лишен....
14 Октября 2017

Тоблерон
Офтопну.
Ваш ник, ТС, я почему-то воспринимаю как Солидол:)
14 Октября 2017

Solidlie
чего это бесполезна? если ее зажарить, это самое вкусное место в курице
14 Октября 2017

ГрекИмярек
нууу... чудовищ могут победить и разубедить в кулинарии только люди)))
14 Октября 2017

Онлайн
Solidlie
Хе-хе, ну, я больше по сырам и пицце. ;)
14 Октября 2017

Тоблерон
Да хоть горшком обзови, главное в печку не ставь))
14 Октября 2017

Константин_НеЦиолковский

оно очень жирное.... не, ну хотя тебе такое можно, конечно)))
Но вкусно с зажаркой, не спорю) но очень жирно и калорийно(((
14 Октября 2017

Онлайн
Solidlie
Ах да, рыбу я тоже не очень жалую. Кроме разве что селёдки. :/
14 Октября 2017

Solidlie
мне все можно, чоб нет))
14 Октября 2017

Онлайн
Человек_на_грани
не любишь селёдочку?;)
14 Октября 2017

Онлайн
ufhhb2016
Как раз таки наоборот, селёдка - единственная рыба, которую я могу есть. :/
14 Октября 2017

Онлайн
а бля, я туплю.
ну одна вон тут есть, приезжай и скушай.
14 Октября 2017

Онлайн
ufhhb2016
Неа, спасибо, нас и здесь в Перми неплохо кормят! ;) :Р
14 Октября 2017
Имя:
Пароль:
 
Войти при помощи:

ПОИСК
ФАНФИКОВ


Активные конкурсы






Поддержи проект рублёмЧтобы Фанфикс рос большим

бесплатный фотохостинг создан специально для пользователей Fanfics.me

Книги жанра ЛитРПГ
Опубликуй свою книгу!

Следи за любыми произведениями с СИ в автоматическом режиме и удобном дизайне

Старейший в рунете архив фанфиков





Закрыть
Закрыть
Закрыть