С такими вопросами все же лучше к юристам.
Но, судя по историям/знакомым, грустные перспективы с получением компенсации. Надолго и муторно.

Про перевод в кредитование вообще в первый раз слышу и больше напоминает ересь.

Боюсь навсегда...

Виновник предлагает загнать в сервис, и он потом оплатит ремонт. Но есть сильные сомнения, что он собирается потом оплачивать. Так как из сервиса машину без оплаты я не получу, возможно ли потом это трактовать как угон, если документы на сдачу в сервис будет он подписывать.

На сервисе вам относительно быстро должны сделать дефектовку и обозначить сумму плюс-минус. Он оставляет предоплату на сервисе. В этом случае,если и придется доплачивать и он пропадет, то потери будут незначительны.