↓
 ↑
Lasse Maja
4 марта в 11:47
Aa Aa
Картинки ссылками
Специально для Mурзилка: моя февральская постная еда:)

Голубцы с горбушей. Купить одну-две-три горбуши и вилок белокочанной капусты. Капусту подварить целиком в большой кастрюле подсоленой воды, рыбу разделать на филе - выпотрошить, отрезать голову, снять шкуру "чулком", рассечь вдоль позвоночника и срезать филе острым ножом, проведя вдоль к хвосту. Нарубить филе мелкими кусочками, сбрызнуть чем нравится - соевым соусом/белым вином/лимонным соком, добавить очень мелко нарезанный лук, зелень укропа, тертую вареную морковь по желанию, мелкорезанную подвареную капусту тоже по желанию. Перемешать начинку, добавить соль-перец по вкусу. Разобрать капусту на листья, навертеть голубцов и отварить как обычно.
Есть мысль добавить вареный рис в начинку в следующий раз, наверное, не хуже получится.
Из остатков рыбы и капусты сварить постные щи %))

Котлеты из скумбрии. Купить на распродаже мелкую безголовую потрошеную скумбрию, разделать на филе, провернуть в мясорубку вместе с луком, укропом, белым хлебом, посолить, поперчить, при желании добавить сырое яйцо, сформировать котлетки и обжарить в сухарях. Неплохо, но в шаверме, пожалуй, скумбрия смотрелась бы лучше.

Солянка из тушеной капусты с сайрой. Нарубить белокочанной капусты мелкими кубиками, по желанию добавить репчатый лук, тертую морковь, посолить-поперчить и потушить под крышкой в глубокой сковороде с небольшим кол-м воды в самом начале. Перед окончанием добавить банку раскрошенной вилкой сайры (консервы) - вытряхнуть все содержимое банки в сковороду и размешать. Вкусно!
Есть мысль попробовать с другими консервами.

Шаверма с минтаем. Купить на распродаже безголовый потрошеный минтай, разрезать на куски примерно с шаверму длиной, дать стечь лишней жидкости и замариновать с вустерским соусом - божественной красоты сочетание, найденное неведомо каким наитием: минтай и вустерский соус *_*. Пока минтай маринуется, приготовить остальное: нашинковать лук, китайскую капусту, зелень, соленый огурчик, помидоры и т.п. что вы планируете положить. Обжарить минтай без панировки на сковороде с постным маслом и солью. Лаваш тем временем разложить на столе, смазать майонезом/натуральным йогуртом с чесноком или не смазывать, разложить порции овощей, добавить минтай, отделенный от костей и быстро завернуть.
Наверное было бы вкуснее обжарить полутушки рыбы (филе) с обеих сторон, но мне лень)) Будет вкусно поджарить вместе с рыбой полоски красного перца, так чтобы с них сошла шкурка, и добавить в начинку.

Томатный суп с белой рыбой/креветками. Купить свежие или консервированные без кожи помидоры и белую рыбу/очищенные креветки. Рыбу/креветки потушить с небольшим кол-м соли, чеснока и оливкового масла или приготовить на пару, помидоры натереть и немного проварить/вытряхнуть из банки в кастрюлю. В готовую однородную томатную массу выложить филе рыбы/креветки. Перед подачей при желании сдобрить нарезанной зеленью/маслинами/миндальными ноготками/оливками/капелькой острого масла/тертым сыром.

И "Кабачки в аджике" - это покупная готовая закуска из банки примерно по 500 г., кажется, "Пиканта", но зуб не дам. Кабачки в ней довольно крупными ломтями, а вся остальная масса красного цвета. Неожиданно вкусная вещщщ %)) #едаблоги
4 марта в 11:47
2 комментария

Спасибо, обязательно попробую.
Я пока не могу представить вкус голубцов с горбушей и котлет из скумбрии. Но интересно.
А сайру у нас дома тоже все любят. Но вот солянку с ней приготовить никогда в голову не приходило.
У вас охрененная фантазия.
4 марта в 15:51

Mурзилка, спасибо на добром слове:))
4 марта в 15:55
Имя:
Пароль:
 
Войти при помощи:

ПОИСК
ФАНФИКОВ


Фанфик-игра
Открой все 22 концовки!



Активные конкурсы








Поддержи проект рублёмЧтобы Фанфикс рос большим

бесплатный фотохостинг создан специально для пользователей Fanfics.me

Книги жанра ЛитРПГ
Опубликуй свою книгу!

Следи за любыми произведениями с СИ в автоматическом режиме и удобном дизайне

О-о-о-очень длинные истории про Марти Сью и их подружек!

Старейший в рунете архив фанфиков





Закрыть
Закрыть
Закрыть