На ум приходит только овсянка и овощи, фрукты - полезно, вкусно, питательно =)

Блинчики форева! Со сметанкой, вареньем, сгущенкой - зависит от предпочтений ваших домашних.

тарталетки со сливочным сыром и красной рыбкой. чем не прелестна замена утреннему бутерброду? да вообще тарталетки все что угодно делают праздничным. накидать туда ветчины, сыра и огурчик, украсить веточкой укропа, красиво и вкусно и по-завтрачному. можно напечь вафли или блинчики сиропом каким-нибудь вкусным

Панкейки с медом или вообще сделать классический ирландский завтрак, только без алкоголя.

Вафли с мороженым и горячими соусами. Шоколадным, клубничным, а можно и острым...

Шоколадное фондю :)

манку с клубничным вареньем и греночки =3

В форме для маффинов запечь яичницы с разными начинками.

Всем спасибо, но это немного не то. Ближе всего оказалась Mashrumova.
Я виновата, не совсем точно изложила "условия задачи". Дело не просто в семейном завтраке, а в завтраке формата "праздничная встреча" - когда три семьи встречаются, поздравляются и, естественно, не могут не поесть. Но это именно завтрак - т.е.10часов, причем после этого часть собравшихся уедут (из-за этого, собственно, и завтрак).

старая перечница
> в завтраке формата "праздничная встреча"

дипломаты собаку съели на организации таких мероприятий (а также обедов, ужинов и коктейлей). ищите в какой-нибудь энциклопедии.

ivan_erohin
Боюсь, я не смогу выдержать высокие стандарты дипломатов.))
Но за подсказку - спасибо.

старая перечница
высоких стандартов не надо. надо определиться с форматом - будут гости есть стоя или сидя. если первое то шведский стол и все такое, если второе - минимальная сервировка и меню. посуда одноразовая (вот чего дипломаты себе не позволяют), если много кто за рулем то напитки безалкогольные.

Киш можно. Всякие горячие закуски КМК.

ivan_erohin
Весь вопрос с меню.))
pskovoroda
Кстати, киш может подойти... Спасибо.

старая перечница, где-то у меня в блогах грибы по-сковородски были. Можно приготовить еврейский салат (тёртые сыр и яйцо плюс майонез) и набить им вычищенные половинки помидоров.
Блины с затейливой начинкой, к примеру, фарш поджарить (потушить) с сыром и томатным соусом.
Половинки яйца можно фаршированные. Такое, в общем, всё. Чтобы как бы закуски и как бы нормальная еда :)

pskovoroda
Тут проблема в том, что совсем недавно была масленица, на которой мы к блинам готовили где-то с десяток всяких начинок. В том числе и "еврейский салат", именуемый в наших краях "белочка".))
А вот запеканку сделать под киш - пожалуй, возможно...

старая перечница, в кише главное не жалеть ветчины :)

В результате у нас был "американский завтрак".
Во-первых,это символично:так или иначе, но история 8-го марта началась с США)). Во-вторых, позавчера вечером младшая притащила профессиональную упаковку соуса к бургерам,которую нужно было употребить незамедлительно - срок годности заканчивается через 10 дней.))
Так что отдельное спасибо к-тан Себастьян Перейра, чьи слова об "ирландском завтраке" осели на моем подсознании.
Правы также оказались те, чьи советы касались блинчиков.
Что было:
- бургеры
- жареный картофель. Это именно "картофель",а не картошка)), поскольку использовался особый сорт, не требующий очистки - так его и употребляют, вместе с кожурой, которая не чувствуется, настолько тонка
- жареные колбаски
- яйца скрэмбл
- салат "коул слоу"
- панкейки со смородиной и медом
- маффины
- торт.
Из напитков - апельсиновый сок и, кто хотел - компот.
Все, кроме колбасок,маффинов и сока - собственного производства.
Не знаю, видно ли фото?

http://vfl.ru/fotos/6263b9a820877094.html
http://vfl.ru/fotos/cb36268c20877111.html