Ещё есть запупыристый: баклажан и кабачок режутся кругляшкам, жарятся совсем чуток, в капле масла, у кабачка вышкребается серединка (до жарки), потом выкладываете - баклажан, сверху помидор свежий, заправка (чеснок, сметана и мазик по вкусу, зелень), сверху кабачок. Тоже оч вкусно

Lendosspb
хД, в нашей дыре, пожалуй, сейчас и не найти баклажанов и кабачков)) А вот летом можно будет попробовать, у меня на огороде свои растут, натурпродукт) Как раз всегда их так много, что кабачковая и баклажанная икра мне надоедает уже через пару недель, и дальше я начинаю страдать, куда девать эти овощи) Спасибо:)

Рецепт для одной порции (имхо, если приготовить большую миску на несколько раз, то будет уже не вкусно)

Лист айсберг рвёшь в тарелку.
Отвариваешь киноа, остужаешь, засыпаешь. (Я отвариваю сразу на несколько порций, в одну порцию кладу две чайных ложки.)
Пару чайных ложек семён льна.
Мягкий сыр в количестве повкусу. Можно риккоту, можно какой-нибудь творожный.
Опционально заправит сметаной или йогуртово-мятным соусом (хз, как он готовится, я его только в кафе брала, но можно нагуглить рецепт, я думаю).

Блин, а следующий мой рецепт был вообще с моцареллой, не найти у вас ее?)

Вообще, киноа можно и на кускус заменить, наверное (у обоих же достаточно нейтральный вкус), но я не пробовал. А киноа здесь люблю за структуру)

Лиса Ересь Киноа просто объедение

Tekken
Да ладно, в пятёрочке уже те же цукини появились)

Lendosspb
Даааа
Вообще, я такой салат обычно в салат-баре в маркет плейс беру)Lendosspb

Простенький салат из тунца (брала в консервант кусочками), с огурцом и отварным яйцом. Солить не надо, чуть-чуть майонеза. Лёгкий и сытный.

Артишоки. Чистятся,режутся, потом отвариваются (для мягкости минут 10-15), потом на оливковом масле с зубчиками чеснока обжариваются на сковороде. Остудить. Подаются под лимонным соком + можно рубленную зелень.

"Мужской каприз"
маринованный лук мелко (уксус, вода, сахар)
морковь свежая на крупной терке
картофель вареный на крупной терке
ветчина куриная соломкой
можно 2 раз все то же самое повторить
между слоями майонез

Есть также рецепт очень легкого салата. Авокадо -1 шт, помидоры - 3-4 шт. Все порезать кубиками, потом полить оливковым маслом, соком лимона (2 столовые ложки), мелко порезать чеснок (2 зубчика), соль и перец.

Tekken
обычный столовый уксус

Американский картофельный салат. Мне нравится вариант с сельдереем. Или с каперсами тоже хорошо.

Ishtars
Как вы это делаете?

Тертая морковка. Засыпается сахаром. Хрум-хрум!

айсберг-помидоры-зелень-мясо-кунжут) И заливается маслом на вкус) Потрясающий)

Синифаз Аграфский
Она просто дух блогов)

Ого, уходила, пришла, а здесь сколько всего накидали)) Всем огромное спасибо! :)

баклажаны нарезать кружочками, обжарить на растительном масле, сверху намазать смесью майонеза с выдавленном в большом количестве чесноком и посыпать рубленой петрушкой. должно быть довольно остро (хотя дело вкуса)

помидоры нарезать кружочками, сверху белый сыр типа мозареллы, сверху полить смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом

багет нарезать, смазать сливочным маслом с давленым чесноком, сверху можно немного твердого сыра - запекать в духовке минут 10
остатки багета можно намазать гуакамоле (авокадо + томат + соль, перец, лим сок, раст масло)

гребешки обжарить с двух сторон до корочки. порубить зеленый салат с помидорами, заправить смесью масла с б уксусом, сверху выложить гребешки, посыпать твердым сыром

нарезать яблоки и стебель сельдерея, заправить майонезом или сметаной. можно сверху орешками посыпать

потереть дайкон или кольраби с морковью, посолить, заправить майонезом или маслом

последний с дайконом - мой любимый, никогда не надоедает и подходит к чему угодно)