Продолжение кулинарного. Сегодня заглянем на кухню. Приготовление еды, да еще в богатом доме на большое количество людей было очень тяжелым трудом. В книгах посвященных хозяйству XV-XVI века большое внимание уделялось тому, как исправить подгоревшее блюдо - потому что "увернуть" огонь даже на плите было сложновато, и тому, как потом котелок или горшок от пригоревшего отмыть. Тем не менее в обычном доме мы видим за плитой хозяйку, которой и приходилось со всем этим и воевать.





В больших домах готовили как в камине, так и на плите.

Иногда кухня в большом доме выглядела так:

И напоследок душераздирающая картина.

Резка лука называется. Девушка даже не плачет, как ей это удается?
#еда
#повседневность