Alteya
к-тан Себастьян Перейра

ага, поняла)

Запихнуть в мультиварку и поставить на "плов"... :-)

miledinecromant

еще одна причина хотеть мультиварку)

А я люблю в горшочках готовить. Засыпал всё, залил водой, посолил, поперчил и на 30-40 минут в духовку. И не сгорит, к стенкам не прилипает, следить почти не нужно - только таймер поставить и в конце решить готова гречка или нет.

gbs
Готова или нет зависит от того насколько голоден повар?

к-тан Себастьян Перейра
просто я знаю время для того количества гречки и воды, типа плиты, размера горшочка которые есть у меня. у меня готовится всё за 35 минут. у кого-то может сготовится быстрее, у кого-то дольше. Кто-то любит что бы гречка была зернистой, кто-то поразваристей. ну может и от того насколько голоден повар.

Я справилась!!! :)
Это можно есть.
Даже норм вроде.

november_november
А что сделали-то в итоге? )

november_november
Хотите, кстати, простой и вкусный рецепт на будущее? Который не может не получиться?

Alteya

давайте!)

ну, я по первому услышанному
кастрюля оказалась неэмалированной, я потушила там курицу с луком и морвковкой, в конце добавила специй, и гречку - до закипания, а потом 20 мин и готово))

november_november
Гречку лучше варить отдельно, а то у вас вышло вы сначала овощи и мясо потушили, а потом ещё раз сварили.

к-тан Себастьян Перейра

не потушила, пожарила скорее (не верно первый раз написала)

november_november
Работает с курицей (лучше тёмное мясо) и кроликом. Расчёт грамм на 600.
Режем мясо небольшими кусочками поперёк волокон.
Разогреваем сковородку. Сильно. Кладём мясо, быстро обжариваем до лёгкой корочки - буквально по минуте с каждой стороны. Наливаем в сковородку любой крепкий алкоголь - вкуснее всего с виски, но вполне пойдёт и водка. Миллилитров сто. Вино тоже можно, белое, это вкусно, хотя и по-другому. Уменьшаем огонь, тушим под крышкой минут 15. Добавляем стограммовую баночку детского яблочного пюре - любого, которое чистое яблоко без добавок. Доливаем ещё миллилитров 100 воды, тушим под крышкой минут 10. В это время делаем зажарку из лука (крупная луковица) и моркови (средняя морковка). Кладём в сковородку, тушим ещё минут 5. Добавляем мелко нарезанное или натёртое на крупной тёрке яблоко, тушим ещё 5 минут. Всё. )
А, посолить надо примерно на этапе добавки зажарки.

Alteya

Спасибо! :)

november_november
Велкам. )
Вообще, туда любой алкоголь, который вам нравится идёт. Получается очень мягкое мясо в кисло-сладком яблочном соусе.

Alteya
> мясо в кисло-сладком яблочном соусе

А вот это уже интересно.

(внимательно записывает в книжечку)

C17H19NO3
Обращайтесь. ) Я люблю готовить - и люблю вкусные простые в технологии рецепты.
Пюре любое подходит - я с разными делала. Из алкоголя всех далеко впереди оставляет виски. Даже дешёвый. )

Можно еще что-то типа карри замутить если есть карри приправа или паста. Но карри как правило достаточно долго готовить, но готовое карри можно заморозить в контейнере или плотном пакете для заморозки, и потом есть когда захочется. Уч удобный полуфабрикат выходит

Alteya

Я к тому, что в сметане или томатном соусе с пряностями тушить мясо привык, но вариант в яблочном пюре встречаю первый раз.

C17H19NO3
А.
Вы знаете, мясо получается очень мягким. Там же кислота - она хорошо его размягчает. И вкус интересный, на мой взгляд.
А если сделать всё это ещё и остреньким... ))