Рыцарское звание неотъемлемо, по идее, за исключением уникальных ситуаций, связанных с позором.

А глава дома называется небось "мастер/мистрис".

Lados
Ну Дунк же считает что отсутствие доспеха лишает. Впрочем он конечно может тупо фактическую, а не юридическую ситуацию ввиду имеет

Гилвуд Фишер , Дунк про практику, да.
То есть, проигравший турнир какой-нить Жора Мормонт рыцарем быть не перестанет от того, что его единственный доспех забрал победитель, но и практиковать рыцарство у него не выйдет.

Доказательство - блин, я имя забыл, но помнишь, Арья ночевала в замке старенького рыцаря с маразмом и мейстером?

Lados
Ну так то старость и титул же. Впрочем да, травма вряд ли лишает, разве что кто нибудь оскорбить захочет