 У меня наверное отбиты вкусовые рецепторы, но я купила красный перец чили в овощном ларьке - никакой, но острый, но и близко не то что я хочу. Купила зеленых чили в Пятерочке - порожняк полнейший. А между тем семья, пробуя изготовленные мной блюда говорит - астановись с перцем!!
#едаблоги 21 июня 2019
2 |
 |
|
|
Интересно. Когда пересаливают, говорят, что влюбился, а когда переперчивают, то что?
|
|
 |
|
|
самое острое в чили - семечки. может они им попались. ещё есть разные сорта, какие-то острее, какие-то меньше. ну и индивидуальные вкусы тоже имеют место, да.
|
|
 |
Тигр который
|
|
Значит, у вас какое-то дерьмо продают. После нарезки чили руки горят весь день, яйца лишний раз почесать боишься, про вкус блюд я вообще молчу.
|
|
 |
|
|
Халапеньо вообще все
|
|
 |
|
|
голосую за халапеньо
|
|
 |
|
|
1 |
|
 |
|
|
А реально острый перец не так просто достать на самом деле. То есть у нас в мск несложно, на рынках можно при желании найти, но где-нить в провинции, да ещё не в сезон может быть легче вырастить дома))
|
|
 |
|
|
Потому что это был не чили. Этих острых перцев - тысячи, и турецкие-болгарские сорта, например, гораздо менее острые, чем мексиканский чили, халапеньо и южно-азиатские сорта (и гораздо дешевле в оптовой закупке).
Просто привычка такая, на всех хоть сколько-то острых перцах писать "чили". |
|
 |
|
|
а все потому, что чили не самый острый перец. и даже халапеньо нет. например, вот:
https://www.bonanza.com/listings/Vinteja-charts-of-Scoville-Chile-Heat-Chart-A3-Poster-Print/380678833 щепотка кайена, которую кладут в шоколадные конфеты и кофе, уже оставляет глубокое впечатление. особенно если хватануть такого кофейку где-нить рядом с Мексикой :) |
|
|
|
|
Пайсано
Ну у вас его достаточно просто достать хотя бы. Я вот какой-нить хабанеро вижу примерно раз в год (с другой стороны - мне и не надо, ч менее острое беру:)). Но я и смысла в перце под миллион сковиллей и более не вижу) |
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
