Я бы в украинскую еще включила бы обязательно токан на второе) Хотя это больше закарпатское блюдо, а не украинское, но очень вкусное уж)))
Вот этот вариант будет особенно вкусным!
http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=140480

Однако в этом рецепте отсутствует сыр! А он там быть должен!
Пойду, поищу более правильный вариант)

UPD: короче, проще самой рецепт написать)
Надо? Если надо - напишу)