хочется жить
То такое. Я вот недавно вздумала попробовать домашнее мороженое сделать и там надо было сливки взбить... вот что мне помешало сперва выяснить? Нет же, действовала по аналогии с белками... получила, конечно, в итоге что-то типа комковатого масла. Я это даже съела, чтоб не пропадало - намазавши на хлеб, как в детстве - но хотела-то не этого!
Так что лучше все выяснить заранее, да...