Ithil

#пищевая_рулетка #еда #путешествия #экстрим #длиннопост #азия #едаблоги

Кароч, я тот самый человек, который любит все новое, особенно новую еду. Само собой, время от времени я готовлю что-нибудь слегка странное, типа гречки с помидорами (кстати, невкусно получились) или бутербродов с яблоками и колбасой (а вот это вкусно). Но как-то раз мне посчастливилось пожить в Юго-Восточной Азии аж семь месяцев. За это время я узнала много нового про эту самую Азию, особенно про дорожное движение и про еду.

Еда - это первое, что должно приходить вам в голову, когда вы слышите про Азию, не узкоглазые лица, не китайцы, не странная Япония, не пауки или джунгли, а еда, ну и примерно сотня разных приправ. Еды много, она дешёвая, она везде, она воняет, она вкусная и не очень, едят все.

Я побывала в Таиланде, на Филиппинах, в Малайзии, Индонезии, Вьетнаме и Южной Корее.

Там я, конечно же, попробовала дуриан. Это такой фрукт, нежный, сливочный... и пахнет луком. Хозяин хаты из Малайзии все время прикалывался над нами: если мы проходили мимо лотков с дурианами, он говорил нам об этом, а потом смотрел на наши кислые лица.

Там же на каждом углу продают такую штуку как митболс или фишболс. Из названия ясно, что это шарики из мяса или рыбы, но на самом деле они сделаны из какого-то дерьма, потому что по консистенции это похоже на тофу в перемешку с куриным фаршем, а не на мясо или рыбу. Эту хрень жарят в огромных сковородах в литрах масла. Это даже вкусно, один раз я объелась этих рыбных шариков настолько, что мне было плохо, с трудом вспоминаю их до сих пор (прошло полтора года).

Ещё в Таиланде есть ночной рынок, который работает по выходным, там в это время открывалась ярмарка с едой. Естественно, я поела жареных кузнечиков, на вкус как обычные чипсы, хрустят так же.

Там же, есть ресторан "У Тони". Тони, твой ресторан офигенный. Ну да, есть мухи и антисанитария, но соус с горчицей я не забуду никогда.

Ещё в Азии много буфетов, на самом деле buffet, у нас это называют шведским столом. Что особенно приятно, там много морепродуктов.

В Малайзии я побывала в самых злачных клоаках пищевой индустрии. Чай с молоком в странной щербатой кружке, пф, ерунда. Есть с пальмового листа руками в индийской рыгаловке - фигня. Просто знайте, что там негде помыть руки (к счастью есть бутылочки с жидкостью для дезинфекции), а столы не протирают никогда. Никогда. Никогда. На стенах и потолке странные точки - это какахи геконов. А геконы полезные, они мух едят, вот чего было много в этих кафешках, хотя мух тоже было достаточно. Но самое страшное - это китайский рынок, только там нам удалось найти суп карри лакса, на столе стояла баночка с палочками (которыми едят) сомнительной чистоты, а в пятидесяти метрах от нас прямо в сточную канаву сливались какие-то жутко вонючие помои. К счастью, в том закутке с карри лаксой не воняло, а вот возле канавы - очень, пришлось задержать дыхание, но и там люди спокойно ели. Кстати, в том закутке мы ели дважды.

Из приятного и неэкстремального - рис в бамбуке с говядиной - праздничное малайзийское блюдо. Рис довольно долго пекут внутри бамбуковой трубки. Получается такая клейкая фигня. Но вкусно.

Что ещё? Индонезия. Место, где курица была пожарена, пролежала на солнышке несколько часов, а потом пришла к вам в тарелку. Да. А ещё они варят джекфрут. Вообще мы ели джекфрут сырым, он вкусный и сладкий, но и варёный он тоже ничего, самое то к рису с курицей.

Ещё там был рынок, где мясник, который не говорит по английски, пытался продать мне свинину. Поскольку мы друг друга не понимали, торговаться было сложно.

А ещё в Индонезии есть единственная сладость, которую можно есть. Азиатские сладости - дерьмо, это какие-то зелёные жажи из риса или сомнительные печеньки. Но в Индонезии были вкусные блинчики, которые готовил мужик на улице возле супермаркета.

Вьетнам. Я знала, что там я поем суп Фо. Я ждала этого несколько лет. И прям под окнами нашей хаты (в которой, к слову, тараканы были длиной четыре сантиметра - без усов) была забегаловка с супом Фо. Собственно, там больше ничего и не было. Столы никто не моет, все это стоит на улице, на жаре, но тем не менее суп съедобный.

А ещё в Таиланде есть суп том-ям (это примерно такое название), это адски острый суп, мне кажется, у меня сопли начинают бежать только от одного названия.

Острая еда, я ее люблю, и Азия - идеальное место для острой еды, всем плевать на то, что вы европеец, вам все равно нальют перца. И это прекрасно. Подозреваю, что на меня перец действует не слишком сильно, потому что только том-ям было больно есть, остальное же съедалось вполне нормально, хоть и не без соплей.

И наконец-то Южная Корея. Я побывала во всех этих клоаках, прошла через адскую пищевую рулетку, чтобы отравиться кимчи в приличном месте в Сеуле, прекрасном корейском городе.

Да, да, даже на китайском рынке недалеко от помойной ямы я не отравилась. Вообще, ребята, мойте руки в этих странах тщательно, там и так на кухне просто жуткая помойка даже в относительно приличных местах, а ещё грязные столы, мухи и геконы.

Конечно же, я питалась не только в таких жутких местах, там есть фудкорты, кафе и рестораны. Вообще это очень малая часть того, что я съела, но зато самая яркая и экстремальная. Было бы странно, прожить там несколько месяцев и не поесть в местах, о которых знают только местные.

Ещё мне есть что сказать про дорожное движение в каком-нибудь Вьетнаме или про религию в Малайзии, но это уже совсем другая история.

Да прибудет с вами наси горенг аям, то есть жареный рис с курицей.

П.С. по гречке и нормальному хлебу я скучала.