#китайщина #еда
Вчера в Китае отмечался праздник драконьих лодок. Всем дарили в подарочек цзунцзы – рисовые голубцы с мясной или фруктовой начинкой, завернутые в листья бамбука. Я пока не варила, но обязательно попробую. Интересно они выглядят, и так аккуратно перевязаны травинкой:

Ну, и в двух словах о празднике:
Его отмечают в память о Цюй Юане, первом лирическом поэте Китая эпохи Сражающихся царств, жившем в царстве Чу и служившем министром при дворе.
По легенде он пытался предупредить правителя и людей о надвигающейся войне с соседним царством, но его никто не послушал. А когда столица пала, и враг одержал победу, поэт утопился в реке, оставив народу "Плач о столице Ин", своё последнее произведение.

Тело его в водах реки найти не удавалось, и люди пытались отпугнуть рыб шумом, барабанами, ударами весел о воду, дабы те не съели тело поэта. А однажды ночью его дух явился людям и рассказал о том, что причиной его смерти стал водяной дракон. Поэт попросил людей бросать в воду свертки риса, чтобы отпугнуть того.

Со временем в память об этом дне стали устраивать соревнования в гребле, а на носу лодок вырезали морду дракона. Собственно, отсюда и пошло название праздника.

А цзунцзы делают самые разные, в начинку стали добавлять каштаны, арахис, яйца, колбаски и т.д. В некоторых регионах рис заворачивают в листья кукурузы, лотоса или банана.

Яйца, кстати, китайцы любят мариновать, и часто можно встретить в магазинах запакованные поштучно, как киндеры, но запах у них не вызывает аппетита, честно сказать. Так что пробовать я не рискнула.
Если кто знает, как оно на вкус, напишите. Может, я зря кривлюсь:)