Эндорфины — морфины эндогенного, внутреннего происхождения (морфины открыли раньше, потому такое название). Они вырабатываются организмом в ответ на боль и подавляют её. А когда их становится слишком много, они ещё и вызывают повышенную выработку дофамина. Собственно, героин и прочие опиаты синтетического и растительного происхождения, справедливо и мудро запрещённые к изготовлению и распространению на территории Российской Федерации, работают ровно так.

Энкефалины — приблизительно то же самое, давят на опиоидные рецепторы, препятствуя передаче болевых импульсов от сенсорного нейрона твоего спинномозгового ганглия в проводящий нейрон твоего заднего рога соответствующего отдела спинного мозга (я не бранюсь, это была цитата из вики, если выкинуть оба "твоего").

Адреналин ты скорее всего помнишь по курсу школьной биологии. Вырабатывается в ответ на стресс, делает тебе вздрж и бодрячок, очищает разум и принуждает к выбору, биться или бежать. Ради дозы адреналина всякие экстремальные бэйсджамперы джампают с бэйсов.

Дофамин, он же допамин — грубо говоря гормон удовольствия. В обычной жизни мозг его тебе выдаёт как сладкий пряник, когда считает, что ты этого заслужил: так работает механизм положительного подкрепления в процессе обучения и выполнения задач. Мало дофамина — привет депрессия, много — привет эйфория. Бóльшая часть эйфоретиков синтетического и растительного происхождения, справедливо и мудро запрещённых к изготовлению и распространению на территории Российской Федерации, либо вызывают его выброс, либо маскируются под него, нажимая на те же кнопочки.

Серотонин — основной нейромедиатор, он отвечает за бегание мыслей в твоей голове. Мало серотонина, и ты превращаешься в рыбу–каплю, много — в суперкомпьютер. Если при избытке серотонина мало дофамина, твой суперкомпьютер страдает тревожностью, паранойей и гневливостью, то есть думает всякую херню; если к серотонину дофамина много, будет гипомания, когда в воздухе пахнет эйфорией, всё по плечу, фонтанируешь идеями и спишь по 3 часа в день, пока не рухнешь в серотониновый и/или дофаминовый провал. Значительная часть психотропных препаратов синтетического и растительного происхождения, справедливо и мудро запрещённых к изготовлению и распространению на территории Российской Федерации, либо вызывает выброс серотонина, либо маскируется под него, нажимая на те же кнопочки.

Надеюсь, не сильно наврал — это в любом случае приближение и условность, учёные до сих пор недостаточно учёные в этих областях. Минутка биохимического ликбеза закончена.
(c)