↓
 ↑
Регистрация
Имя/email

Пароль

 
Войти при помощи
WIntertime
27 декабря 2020
Aa Aa
На Рождество я честно собиралась самостоятельно готовить молдавские мититеи и даже приготовила утром фарш (вбила в него яйца и специи, залила минералкой - перелила ее, отжимала в ситечке, лол) и оставила его в холодильнике. Но Денниса хватило только на то, чтоб посмотреть как я леплю эти самые мититеи - потом он перехватил эстафету, начал варить к ним соус и картошку, выложил мититеи на сковородку, переворачивал, жарил, тушил, красиво выложил все получившееся и соленые огурцы на тарелку... и потом сказал, мол, видишь, ты умеешь готовить, а говорила, что не умеешь! :))
Получилось очень вкусно, как и лосось, которого он притащил, мариновал и запекал на следующий день вместе с тальятелле.

В подарок мне достался красивый и дорогущий набор масляных красок (ну я так и предполагала, Деннис очень непалено таскал меня «посмотреть что за краски продаются в соседнем магазине, может тебе надо, что, слишком дорогие? А ну ладно, пошли дальше». Я ему подарила ремень с изображенными на пряжке Голштинскими воротами - символом Любека. Ремень из любекской же мануфактуры, тоже дороговатый, так что мы квиты.

Мы хотели поиграть в Монополию, но я стормозила, вспоминая предыдущий проигрыш :))) и в итоге мы смотрели фильмы и сериалы - я купила кроме нетфликса подписку на Амазон прайм и теперь у нас есть что посмотреть. Смотрели рождественские фильмы и ещё интересную документалку про немецкую газету Бильд, во время которой я уснула :))) Вчера ездили гулять по берегу моря, вляпались в съехавшую с обрыва глину и теперь мне надо мыть обувь («Как всегда, когда ты со мной гуляешь!» - радостно сказал Деннис).
Ещё оказалось, что в детстве и юности он был блондином, потом потемнел. Воооот, я знала, я подсознательно почуяла в нем блондина! Правда, высоким он никогда не был, тут я дала маху :))
Вчера он пробовал мои VR очки Окулус Го, которые мне уже несколько надоели, а на него произвели впечатление. И снова смотрели фильмы, и я снова уснула :))

Сегодня спали до полдвенадцатого - я с девяти порывалась встать, он меня не пускал и я тупила в интернетике. Потом позавтракали (Деннис изображал мою бабушку и страдал, что я ем только йогурт и печеньки, пытаясь накормить меня варёным яйцом). Мы погуляли опять уже по городу, а потом он уехал домой, а я на работу дежурить в ночь, впервые за последние полгода. Пока - тьфу-тьфу - пациентов мало. Не хочется заново начинать дежурства такими же ударными ночами, какими я их полгода назад закончила :)) мне б помаленьку, полегоньку, чтоб заново привыкнуть :)))

#ддд #дойчляндия
27 декабря 2020
17 комментариев
После такого подробного рассказа так и тянет передать Деннису привет))

Мититеи - это колбаски (я погуглила), написано, что они готовятся на гратаре (страшное слово!), но вы наверно просто на сковородке их готовили?))
Рецепт митителей под тэгом "едаблоги" будет? )
Мититеи ...омнономном...
chubush
Можно и гриллить на гратаре, а можно и да, на сковородке :))
Jinger Beer
Да там ничего такого, просто смешанный фарш с двумя яйцами на полкило и чуть-чуть минералки влить, специи по вкусу (я взяла готовую смесь для мяса, в которую перец и чеснок тоже входят), оставить на ночь в холодильнике, ртом слепить небольшие колбаски, обвалять в муке (они потом уменьшаются и распухают во время обжарки, так что лучше подлиннее делать), обжарить хорошо до потемнения, долить в высокую сковородку чуть воды и тушить на медленном огне минут двадцать или пока не приготовятся и в середине. Едят например с картошкой и солеными огурцами.
WIntertime
Jinger Beer
Да там ничего такого, просто смешанный фарш с двумя яйцами на полкило и чуть-чуть минералки влить, специи по вкусу (я взяла готовую смесь для мяса, в которую перец и чеснок тоже входят), оставить на ночь в холодильнике, ртом слепить небольшие колбаски, обвалять в муке (они потом уменьшаются и распухают во время обжарки, так что лучше подлиннее делать), обжарить хорошо до потемнения, долить в высокую сковородку чуть воды и тушить на медленном огне минут двадцать или пока не приготовятся и в середине. Едят например с картошкой и солеными огурцами.

Ртом слепить колбаски - и это ничего такого?! :D
WIntertime
А как расшифровывается "гриллить на гратаре"?) Мне нравится как это звучит
Altra Realta Онлайн
Мититеи я утащил в книгу. Руки из жопы, хоть напишу.
В общем, надо будет сделать. А фарш какой лучше использовать - свиной, говяжий, куриный, смеси их? А минералка для чего?
Миравно
Даааа, ртом - это молдавская фишка по версии Т9 :)))
chubush
Ну на гриле :)) Гратар это вроде гриля и есть :))
Jinger Beer
Фарш смешанный свиной и говяжий обычно берут. Минералка чтоб придать мягкость мясу, ну, по народному мнению, я решила ничего не менять. Но надо действительно чуть-чуть, иначе фарш становится жидким - я его потом в сите отжимала :))
WIntertime
Мясо размягчает содержащаяся в минеральной воде углекислота. Я так шашлык делал в девяностые. Но можно заменить соком киви. Киви нужно 1 на пару кг мяса, киви должно быть мягкое, лучше даже - переспелое. Добавлять в фарш за час до приготовления, ну максимум за два. Иначе мясо превратится в пластилин, рассыпется на составляющие :) Киви можно превратить в пюре на блендере, сам вкус плода на мясо не влияет, так что не бойтесь.
Киви - страшная вещь...
Заяц Онлайн
"Мититеи" звучит как племя или группа заговорщиков. Гарри Поттер и мититеи. Мититеи возвращаются. Иисуса осуждают мититеи.
Заяц
Галактические мититеи.
Мититеи против людей Х
Заяц
А «мититеи» означает «маленькие». Правда правильно «мититей» ( ед. ч. митител, мн. число мититей), мититеи - это уже русифицированная форма (русскоговорящим населением Молдовы).

Румыны, кстати, то же блюдо чаще называют мичь (ед. ч. мик, мн. число мичь), что синоним слову мититей.
Мититеи это вкусно
ПОИСК
ФАНФИКОВ











Закрыть
Закрыть
Закрыть