я готовила не в мультиварке, ничего сладкого не чувствовала. но я готовлю из квашеной и свежей капусты примерно 50 на 50. знаю, что, когда готовят щи из одной квашенной капусты, то капусту томят отдельно и добавляют потом в почти готовые щи. может, из вашей улетучился вкус брожения и поэтому остался сахар?

Поздравляю с мультиваркой)

Это норм.