Жена сказала, что в морозилке кончился фарш.
Фарш мы делаем сами, покупая в магазине подходящее мясо, как правило, это свиные окорока. Мясо жесковатое для готовки из него, но на фарш - то, что надо. Как раз в Окее была акция - окорока по 240 рублей за кг. Я сгонял и взял пять кг. Приготовил мясорубку, подготовил мясо и стал делать фарш. И тут нашел в холодильнике давно лежащие там кишки для колбасок, покупал еще в Призме чуть ли не два года назад. Кишки в соли лежат, им ничего не сделается.
А не набить ли мне пару колбасок фаршем? Отмерил фарша кг, добавил перца, чеснока, трав разных и попытался разобрать кишки. А они все запутаны. В итоге пришлось все размачивать. Ну куда такое количество? Придется набивать фаршем все.
В остальные 4 кг полетели приправы и понеслась.
Жена приходит на кухню, думала уже помогать фарш по пакетам раскладывать, а у меня вся кухня в кишках, колбасе, фарше, дым столбом.
Короче, я узнал о себе много нового, научился делать отличные купаты (уже попробовал - это божественно), а весь морозильник забит купатами.
Вот так случается внезапная колбаса...
#едаблоги