Садится солнце, за окном уже темно даже в Питере, ложится спать мистер ЗОЖ, просыпаются #едаблоги

Сеньоры и сеньориты, сегодня в нашей псевдотраттории псевдолазанья, это delizioso come cazzo, fai attenzione!

Подобных рецептов сейчас в интернете хватает, но почему бы и не? Как сказал один онанист, рассматривая фото королевы Чужих — глаза боятся, а руки делают!

Для того, чтобы приготовить псевдолазанью вам понадобятся следующие продукты:
помидоры, лук, специи (у меня хмели-сунели), сметана, томатная паста (у меня — соус на основе томатной пасты, я вам как-то уже про него рассказывал), масло растительное, тонкий бездрожжевой лаваш (именно этот лаваш послужил триггером к сегодняшнему блюду) кусок мяса или пачка готового фарша (у меня так называемый «рулет для запекания», бывший пресс какой-то несчастной свинки), перец болгарский, перец черный, сыр, якобы «Российский» (хрень, которую в обычном виде и есть-то не хочется), и кунжут.


Нарезаем помидоры

лук

и остальное

смешиваем сметану с приправами, томатной пастой, солью, соевым соусом и тщательно перемешиваем. Получаем типа соуса бешамель, но это, конечно, не он.


берем форму для выпечки, смазываем маслом, а потом соусом, укладываем на дно лаваш, обрезаем все, что торчит из формы, я делал это ножницами — удобно и практично. Смазываем лаваш соусом


Пока все это делается, на сковородке или же в мультиварке, как в моем случае обжариваются лук, потом туда же помидоры, перец, фарш (фарш я сделал мясорубкой, но у меня не было выбора) добавляем черного перца и соли по вкусу, обжариваем до готовности фарша.
Делим полученное на три части. Выкладываем первую часть в противень на подготовленный уже лаваш, разравниваем и посыпаем тертым сыром. Сверху кладем еще лаваш и повторяем процедуру, а затем еще раз. У нас получаются три слоя. Ставим в духовку, примерно на 25 минут при 180-190 градусах. Получается вот так


Затем, в ожидании, пока остынет псевдолазанья вы идете на диванчик, чтобы подумать о своем рассказе и как вы сейчас сядете его писать, и вас вырубает.
Вы просыпаетесь уже когда темно, голова трещит. Говорила мне и мама, и бабушка — не спи на закате, но я не послушался и вот. Однако, в духовке вас ждет уже остывшая, но еще теплая псевдолазанья.


Вы отрезаете кусочек на тарелку, а потом еще и еще, запивая все домашним квасом — он удивительно подходит под это очень вкусное и сытное блюдо.

Но вы находите в себе силы остановиться, а то может проснуться мистер ЗОЖ и начнет стыдить.


Блюдо очень достойное, не стыдно такое поставить на стол гостям. По цене, правда, приближается к пицце на заказ, но превосходит ее сытностью и даже вкусом. Особенно, если поколдовать с начинкой и сделать ее сложнее — грибы, травы, маслины, то-се, не мне вас учить.

ПС: вы спросите - а где кунжут? Бросьте его в фарш, когда будете обжаривать. Но если у вас нет кунжута - можете не бросать, он там нафиг не нужен.