#реал
Ну с баром подвижки идут. Сегодня сварганила внутреннюю вывеску. Шлифанула доски скрепила. Покрасила лаком в цвете дуб. Прилепила на жидкие гвозди спилы в виде названия бара. Осталось засверлить дырки под светодиоды и собрать всю электрика. Купила подносы металические в фикспрайсе с надписью октоберфест и изображением пивных бокалов. Купила черную ткань на шторы. Надо сшить. Сегодня уже не можу. Устала. Надо разобраться с банками под снеки. Точнее трехлитровые покрасить. Нашла отличные деревянные крышки которые идеально встают на трехлитровые банки. Не забыть надо на неделе привезти стопку литературной газеты за 80е годы. Части стен ими заклеить. И сверху лаком. Картины тоже из рулона надо собрать на подрамники. Френч прессы тоже надо сделать надпись бара. И доски для подачи снеков в помещении выжечь лейбл. Который еще не готов! Точнее мне не нравятся все 6 вариантов что я сделала. Договорилась с поставками вкуусного чая. 6 видов для пивбара думаю более чем. Надо определится с выпечкой. Перепробовала всю в городе и что то у одних хорошо, что-то не очень. Можно было бы совместить, но у всех минималка закупа. А с двух точек если брать то будет залеживаться. Скорее всего выберу тех у которых вкусная пицца и луковые пироги. В ущерб самсе и сосискам в тесте. Ибо за два года наблюдений пицца самая ходовая как и луковые пироги.
С пивом тоже вопрос. Поставщик мне интересен больше один. Тем более у него и магазины фирменные в городе с поставками проблем не будет. Но ассортимент более 30 сортов. У меня 8 кранов. Запускаться думаю с 6 видами. Две линии на запас. В понедельник Я буду пьяна в ноль. Надо взять на пробу 15 сортов. 15 Я отсеяла ввиду разных причин: цена, повтор и тд. Нужно выбрать: 1 темный 1 нефильтровку 2 сидра и 2 светлых. Светлых лучше 4. И все 15 сортов надо взять по литру не меньше. Ибо одно хорошо вначале, но к концу литра и выветривании получается сущее фу. Пить будем четвером . 15 литров. Во вторник чую встану в обед в лучшем случае. Надеюсь все получится. С ассортиментом бутылочного все значительно проще. Уже все выбрано.
Ну. Пожелайте мне удачи на поприще пивного и барного дела