#едаблоги #рекомендую

Вчера мне скинули проверенный рецепт простого хлеба. Попробовала сама, вышло вкусно -- хлеб как хлеб. Такой рецепт хлеба для чайников, если кому нужно.

Ингридиенты:

• 500 г. муки
• пакетик быстрорастворимых дрожжей (у меня в пакетике было 11 грамм)
// вроде как можно и обычные; разница в том, что быстрорастворимые сразу добавляются в муку с остальными ингредиентами, а обычные растворяются в теплой воде вместе с сахаром; потом ждем пока поднимутся -- минут десять тридцать -- и добавляем в муку. но я так не пробовала
• 10-15 гр. сахара
• 5-7 гр. соли
• 30 гр. растительного масла
• 300 мл теплой (не горячей, около сорока градусов) воды.

Действия по шагам:

1. Смешать муку, дрожжи, сахар, масло, соль, воду.
// говорят, муку надо просеивать, но мне все равно было нечем

2. Замесить тесто, накрыть пакетом или полотенцем. (У меня было полотенце).

3. Подождать, пока увеличиться в объеме в два раза. (У меня -- за час, на кухне жарко).

4. Обмять и еще дать подойти. (Я подождала еще час).

5. Сформировать хлеб или булочки (У меня из указанного количества получилось четыре больших булочки).

6. Оставить на расслойку минут на пятнадцать.

7. Положить в предварительно разогретую духовку. (Я -- на пятьдесят минут и на 180 градусов).

Точно не хуже обычного из пекарни. До этого выходило хуже -- потому что я мешала пропорции на глаз и как на душу положит, и зачем-то добавляла яйца, а они там нафиг оказались не нужны.

Фоткать было лень. Верьте на слово.