Илирисса, кстати, Олеся и Алена - это могут быть реально существующие самостоятельные имена. Если родители назвали именно так, и если в свидетельстве о рождении написано именно так, то все - именно так и никак иначе. Лично таких встречала.
В этом плане (немного не совсем в тему) вспомнился случай, когда женщину при рождении звали Вале, в свидетельстве она Вале, а вот когда пришла пора получать паспорт, ее сделали Валентиной. И все, головной боли хватит пожизненно.

А что до не спросишь Гарри с Северусом, то почему же? Достаточно посмотреть, как обращается их именами сам автор)