Просто Ханя
Электричество в электроприборах и электричество в человеках - два разных электричества.
Нервные импульсы имеют электрохимическую природу. Эмиттер нервной клетки в результате химической реакции выпускает группу катионов / анионов на рецептор следующей нервной клетки.
Т.е. "потока электронов" нет, есть положительно или отрицательно заряженные атомы (те самые катионы / анионы), из-за которых возникает разность потенциалов на поверхности рецептора и внутри него, в результате чего и происходит возбуждение клетки.