Добавьте к этому, что там предметы сперва выборочные (типа рун, прорицаний и прочего) - куда, скорее всего, набирается по одному классу со всех факультетов на курсе. А после пятого курса не все продолжают изучение предметов, так что там на том же зельеварении на 6ом курсе класс набирается из всех факультетов.
Так что вроде и норм. Ну и вообще зависит от количества учеников. Можно предположить, что на других годах обучения детей все же больше, чем одногодок Поттера (типа они родились во времена около войны и тогда детей меньше было). Ибо одно дело, если на каждом факультете по 10 человек и делать сдвоенные ок, то если их уже по 20 - урок превращается в балаган.