Продукты: небольшая палка полукопченой колбасы, 3-4 соленых огурчика, 1-2 луковицы, 3-4 (можно больше) зубчика чеснока, 300 г майонеза, красный и черный перец
Для блинов: 5 яиц, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка растительного масла, немного воды
Испечь блины. Нарезать: колбасу и блины - тонкой соломкой; огурцы - мелкими кубиками, лук - полукольцами потоньше; чеснок выдавить. Добавить по вкусу черный и красный перец, майонез, тщательно перемешать.
Лучше всего дать ночь постоять, потом употреблять. Очень сытный. В качестве закуски всегда уходит в первую очередь.
В с названием получилось забавно. Когда первый раз его приготовили и принесли на работу, похвастаться, все попытались по внешнему виду, а потом и по вкусу определить, что же это такое. И почему-то решили, что порезанные полосками яичные блины - это кальмары. С тех пор на вопрос, почему салат так называется, мы отвечаем: потому что в нем, как и в степи, нет кальмаров. Загадка сохраняется. Салат до сих пор не приелся.
Приятного аппетита!