Чойта? Протеевы чары не входят в курс обучения вообще. Она же их запилила на пятом курсе. Магический контракт - тоже сложное колдунство. Настолько, что чистокровные чуть в мелкодисперсный осадок от него не выпали. Его она тоже на пятом курсе запилила. И самой модифицировать Фиделиус не нужно. Скорее всего такая модификация уже есть. Иначе как маги стирают память большим количествам магглов зараз? Например, всей стране, когда там день длился меньше положенного. И сия модификация проще Фиделиуса обычного, так как просто стирает память, не содержит запретов и работает с магглами. "За" такой вариант говорит то, что Гермиону не помнили ни соседи, ни родня. Иначе бы напомнили родителям или подняли хай.