o_Ossus Totalus
Если ты найдешь сорт слив с сизой мякотью, покажи. У всех слив, которые я видел, мякоть желтая. Независимо от цвета шкуры.
А жидкий дым - это имитация "домашней сушки", на дровах. Она дает такой копченый аромат.