Nita
Напомнила история, доказывающая, что тут миллион факторов )
Друг, когда я приготовил мясо, срезал жир и хотел его выбросить. И говорит мне "я выброшу, ты не обидишься?". Ответил, что нет, но вообще у меня жир хорошо получается и рассказал про традиции некоторых народов севера, у которых такие куски считаются деликатесом.
Неделю назад, когда зашёл разговор о мясе, этот же друг признался, что обожает жир с тех кусков мяса, что я готовлю )