Vodolei_chik
Все меняется с возрастом.
Сейчас я люблю оттенок вкуса, который дает жареный лук, в первых блюдах, но не консистенцию вареного лука. До тошноты. Вплоть до того, что если в супе будет плавать луковая зажарка, суп я скорее всего есть не буду. Но я нашла выход - измельчаю лук для зажарки так, чтобы в готовом супе он был различим только под микроскопом, и все отлично. С возрастом вообще стала лояльнее к луку. Ем свежий в салатах (только тонко, очень тонко - не толще пары миллиметров- порезанный!), в бутербродах. Вареный (опять же очень - до 0,5 см - мелко порезанный!) - в подливах и борще. Маринованный - вообще отличная добавка к соленой рыбе и жареному мясу. Но, опять же, очень тонко порезанный.
А вплоть до двадцати пяти не ела лук вообще ни в каком виде, кроме выжаренного до хруста.