О сейфе он сказал только Хагриду. Больше никто не знал. О полосе препятствий знали учителя, в том числе и Квиррел. Если не он сам, то уж Волдеморт догадался бы, что именно собираются прятать в подвале Хогвартса, особенно после того, как стало известно, что из Гринготтса камень забрали. Дураку ясно станет, зачем эта полоса препятствий.