Лили опередила его. Она не молила о пощаде, не кричала, а сделала предложение - жизнь за жизнь. Если бы он убил младенца, но не тронул матери, тогда да , действительно, сделка не состоялась бы. УшОл бы себе .
А насчёт обещания Снейпу - дык ведь Волдеморт не об Лили самоубился, а об Гарри, согласно хронологии. Ещё и незапланированный крестраж создал.Ну чему такой учитель-мучитель может научить?