У меня дома в поваренной книге есть пирог Чeрный негр. Если говорить серьёзно, то важно не то как называет, а то что при этом называющий думает. Тут тогда и черный может быть негативом. Никто не говорит негр- ублюдок, говорят черномазый уб-к. И негатива в этом тексте я незаметила.