Радужная мечта
разговоры заставляют Гермиону и Драко обратить внимание на многие вещи, о которых не было желания задумываться, разобраться в себе, взглянуть на себя со стороны, ну и, собственно, сам обмен информацией небесполезен. Оба могут заполнить пробелы образования друг у друга.

Снейп действительно хочет добраться до кабинета, чтоб убедиться, что все учтено при нейтрализации Волдеморта. Мотивация Люциуса сложнее. Если когда-то кабинет его интересовал как потенциальная кладовая магических сокровищ, книг, уникальных записей и артефактов, то теперь его ведет страх и желание убедиться, что бояться нечего (ггг).
О темном начале в Гермионе Драко узнал на третьем курсе))) А со страхом интересно. Это ведь сознательный страх (она имеет отношение к Темному Лорду, ее нужно бояться), а не интуитивный. Чтобы понять, что она - это она, что она всегда была такой и ничего в ней не изменилось, потребуется некоторое время и несколько проявлений той Гермионы, которую Драко знает по школе.

Искорка
Малфоев можно понять. Гермиона по сути ни разу непосредственно с Волдемортом не сталкивалась. Наблюдала во время битвы за Хогвартс и все. Снейп познавал радость общения с Темным Лордом периодически и его роль в войне была слишком сложной, чтоб он полностью концентрировался на Волдеморте, у него со светлой стороны сторонники были не менее скользкими, а Малфои провели не один год в непосредственной близости от психопата.