наверное, потому, что иначе (если судить по канону) отличную оценку могла получить разве что гермиона - безошибочно варить зелья у школоты почему-то не получалось. собственно, оно же во всех школах примерно так: для того, чтоб получить отличную оценку по сложному предмету, не обязательно предъявлять безупречно выполненную работу. в данном случае критерием качества могло служить то, что ученик в принципе сварил работающее зелье, а дальше - уже градация по ошибкам.
к тому же, не стоит забывать, что если просмотреть канон, то там из школы никто за неуспеваемость не вылетал - значит, экзамены по-настоящему сложными быть не могли. крауч - это отдельная тема, но я считаю, что и он ничего сверхсложного не давал.

*думаю, дело в том, что в каноне почти в каждом приёме пищи упоминается тыквенный сок) но по поводу "картошки"... не думаю - проблема в том, что, в отличие от картошки, тыква сладкая.

мне казалось, отсылка была в тему)
*тащемта, в главе есть ещё пара отсылочек к классикам - но они не дословные)

спасибо. спойлерить не буду, но какие-то выводы из описания и уже опубликованных глав сделать было можно с довольно высокой вероятностью)