На самом деле - таких хватало. Но - ключевой момент - все или почти все изображавшие были тоже офицерами, пусть и другой армии, а во-вторых - они изображали незнакомых офицеров.
Так что один аврор вполне мог бы изобразить другого, никому лично не знакомого. Я даже допускаю, что Барти, насмотревшийся на разных авроров в детстве в связи с работой отца, вполне мог бы такого же изобразить весьма и весьма правдоподобно - но левого какого-то, а не знакомого многим довольно близко Муди.