Все пишут по разному. Лично у меня так: я никогда в подробностях не продумываю весь сюжет, названия глав и тому подобное. Просто вот есть идея, которая тянется нитью через всё повествование, какие-то уже достаточно подробно продуманные эпизоды, между которыми нужны повествовательные мосты, чтобы всё это удачно вплеталось в полотно работы. У меня всегда было тяжко с этими самыми мостами, когда нужно подвести работу к очередному ключевому моменту. Во-первых, мне самой их достаточно скучно писать, потому что динамики и интриги там мало, а во-вторых, по содержанию они сами тоже достаточно скучны и читателю будет не интересно читать, вот и приходится ломать голову, чтобы преподнести это более достойно. Отсюда и затруднения.