У бегонии клубневой два типа цветов простой женский и махровый мужской. В ряде случаев растение не образует мужские цветы, или они образуются, но не махровые, а с меньшим количеством цветов.

Если клубень был приобретен впервые, то это может быть связано с недостаточно сильным клубнем.
То есть сам клубень может быть мощным, крепким, и таким же мощным может быть растение, а не образуется махровых цветов. Это может быть из-за того, что приобретенный вами клубень мог неправильным образом вводиться в период покоя, и связи с этим сил на формирование махровых мужских цветов нет.
Если такое происходит у уже взрослого растения, которое растет не первый год, то причина заключается в ошибках ухода. А именно: в нехватке полива, питательных веществ и хорошего освещения. Я наблюдала у своих бегоний формирования и роспуск простых мужских цветов вместо махровых, когда растение цвело уже долгий период и подходил период покоя, то есть у растения не хватало сил.