Alteya, щепоть шафрана залить 2 ложками кипятка, несколько зерен кардамона и пару горошин черного перца смолоть кофемолкой, развести дрожжи в теплой воде с ложечкой сахара; затем замешать все в классическое тесто на молоке, яйцо и масло - опционально:) Дать подойти, накрутить завитушек, смазать яйцом, взбитым с медом и печь минут 15-20 в духовке, разогретой градусов до 180 примерно. Я все на глаз пеку; а так в сети полно рецептов lussekatt:)
Дрожжи на этот раз оказались излишне живыми, и завитушки, подходя, развернулись..