Mурзилка
1) А он вообще знал, что Аберфорт - брат Альбуса? 99 из 100, что нет. Розмерта - самый очевидный вариант, бо через "Три метлы" проходит больше всего народу, легче наладить контакт. Ну, и медовуху откуда-то надо было взять.
2) Ещё раз - идею с Протеевыми чарами он позаимствовал у ОД и Гермионы. Да и других вариантов у него не было, тащем-та.
3) Ну, вот разве что.
4) Снейп в каноне пытался "вскрыть" его один раз, Гарри со своей слежкой тыркался в тупик, как слепой щенок, не мог увязать концы с концами.

План достаточно примитивный (ну, кроме шкафа), на самом деле.