яичница с водой и солью.
Выбить четыре яйца (две порции) в емкость, долить 60% от объема воды, бросить щепотку соли, перемешать, лучше блендером.
На сковородке растопить сливочного масла, как раскалится - влить смесь, перемешивать деревянной лопаткой до появления однородной массы.
Короче, типа омлета, но без молока и на мой вкус даже вкуснее, а молоком можно запивать, если уж приспичило.