Второй основной персонаж в Resident Evil 3. Предположительно, он родом из Латинской Америки. Известно, что он бывший член Южно-Американской партизанской группировки. После того, как правительственные войска уничтожили его организацию, Карлосу было предложено вступить в ряды амбрелловской «U.B.C.S.». Он присоединился к организации и был назначен в роту A (вместе с Михаилом Виктором и Николаем) взвода «Дельта». Подразделение занималось тяжёлым оружием, а также техническим обслуживанием оружия команды. Несмотря на его облик, он добрый и известный шутник.
В событиях Resident Evil 3 персонаж помогает Джилл Валентайн, на протяжении игры, убежать из обречённого на уничтожение Раккун-сити. Однажды Джилл, после битвы с Немезисом, заражается T-вирусом. С этого момента Карлос становится игровым персонажем — для того, чтобы игрок смог подготовить вакцину для Джилл. В конце он успешно убегает из города, вместе с Джилл.