Согласна с Овчинниковым. Мне тоже кажется, что Снейпу есть за кем следить и его больше раздражает, что Поттер время от времени отвлекает его от его прямых обязанностей декана факультета и учителя не только Золотого мальчика.
А на счет издевок... В книгах мы видим мир глазами Поттера. Подростки склонны считать, что учителя только и делают, что унижают и издеваются над ними, бедными-несчастными, и делать педагогам больше нечего. Дамблдор сказал Снейпу: "Ты видишь то, что хочешь видеть". То же можно сказать и о Поттере. Он ждет от Снейпа издевок и отработок, а тот просто не разочаровывает. Да и на отработках легче присматривать за Мальчиком-Которого-Вечно-Кто-то-Хочет-Убить.