До Первой Мировой, в войнах преимущественно гибли военные. Собственно "война" это зачастую движение войска от замка к замку, и жители деревень могли и в глаза армию неприятеля не видеть. Первая-Вторая это где-то паритет. 50/50. Сейчас в войне стали гибнуть больше гражданских чем военных. И когда начнется война, и полиция свои обязанности хуже будет исполнять, и бабе Маше вполне могут придти соседи алкаши которые знают сколько баба Маша собрала картошки. Это не говоря о том, что ты просто не приспособлен к жизни в деревне, а тем более в погребе. Городские банально не привыкли мыть: ноги, шею — в конце дня. Не говоря про утилизацию своего говна в бункере. Скорее всего ты быстро запаршивеешь и помрешь от дизентерии. Как будешь вентиляцию делать? Да и питаться надо уметь. Углевыды в картошке это хорошо, но нужны и белки. Если тебе даже выдать ящик тушенки, ты же сожрешь его за месяц. А может и до цинги досидишь. Откуда будешь тепло добывать для готовки? Электричество не факт, что будет. Газ в баллонах?