Glebkaitsme
Объяснить, думаю, можно и проще. Не факт, что василиск, дух Волдеморта в Квирреле и дневник отражались на Карте (а если и отражались, то не факт, что результаты близнецы смогли бы правильно интерпретировать); не факт, что близнецы днями и ночами корпели над Картой и обязательно должны были видеть всё, что происходит в замке; не факт, что они вообще использовали Карту для чего-то ещё, кроме тайных вылазок из Хога в обход Филча. В конце концов, замок огромный, людей и других существ много, а следить за своими же товарищами по факультету, разглядывая соответствующие точки на Карте, у близнецов особой нужды не было.

В сухом остатке получается только Петтигрю, да и то не факт, что Фред и Джордж знали это имя (по крайней мере, навскидку не вспомню такого). Может, они и не помнили наперечет всех гриффиндорцев в замке, поэтому и не обратили внимание на лишнее имя. Играть в детективов, опять-таки, они не намеревались, не их это.

Хотя можно, конечно, предположить, что по приказу Дамблдора Фред с Джорджем готовы вполне сознательно оставить своих же брата и сестру в смертельной опасности. Причины такой преданности - вопрос отдельный.