Википедия по поводу имени Императора пишет так:
"Согласно общей задумке «Звёздных войн», вокруг двух персонажей — Йоды и Палпатина — должен сохраняться ореол таинственности. Личное имя Палпатина не упоминалось ни разу ни в одном фильме и ни в одной книге (да и как Палпатин до появления трилогии-предыстории он назван только в прологе новеллизации «Новой надежды» А. Дин Форстером; вообще же в оригинальной трилогии он называется только Императором), поэтому фаны, чтобы называть его по имени, приписали ему имя императора из черновиков Лукаса — Коса Дашита (Cos Dashit)."
"В романе Джеймса Лусено «Таркин» Палпатин носит имя Шив (англ. Sheev Palpatine), которое придумал сам Джордж Лукас."
В Вукипедии примерно то же самое.