Вы знаете... а я читаю тут другое. )))
Он знает, что это хоркрукс. )) Потому что точно знает, что делать с проклятьем - я полагаю, оно совсем непростое... Но не знает, как хоркруксы разрушаются.
Но тут я готова допустить двойственное толкование.

А вот второй отрывок куда интереснее.
Там снейпу прямо говорят, что Гарри такое. )) Пусть не называя. Но описание - однозначное.
И даже если допустить, что Северус никогда о хоркруксах не слышал - во что я не верю ни секунды, ибо если уж школьники книжки на эту тему нашли, то Снейп, который столько тёмными искусствами занимался - и наверняка весьма интересовался, а как это Лорд вообще выжил? - так вот, Снейп знал, что это такое. И описание - узнал. Не мог не узнать.
А что Дамблдор слова не назвал... да какая разница, в общем-то. От этого их последний разговор только горше становится, на самом деле...


Добавлено 23.08.2015 - 00:06:
Причём вы посмотрите, как Снейп с Дамблдором разговаривает в сцене с кольцом! Ему больно за директора - и он это показывает! Невиданное же дело. То есть больно настолько, что уже проявляется. До такой степени Дамблдор ему близок и дорог.
И вот потом выяснить, что тот ему не доверял до конца... это же просто ужасно.