Поттер даже гриффиндорок не всех знал, да и не всех слизеринцев. Забини вообще никогда не встречал, а Нотта опознал в 5-м классе. Из слизеринских девушек — только Милисента (попробуй не заметь) и Паркинсон (очень активная). Больше вообще никого. Из сорока по окончании 5-го класса узнавал в лицо пару десятков одноклассников со всех 4-х факультетов. Потом вообще в школе стал редко появляться.
Панси, скорее всего (если уж совсем по канону) никем, кроме "Драко и его команды" и не интересовалась. Если ей не было интересно тогда, с чего бы она внезапно стала любопытной собирательницей сплетен после?

Во-первых, почему — целенаправленно? Учёба в школе показывает, что Поттер вообще мало интересуется людьми вокруг. Как и Паркинсон, впрочем.

У него проблемы опознавания нет — он просмотрел школьные фотографии и однозначно её идентифицировал. Панси сложнее, но ей раскроет глаза отец.