 |
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 20:55 Долохов бы вас не понял. Как это - не любить борщ?! А утку с яблоками вы как? ) Утку ещё шикарно с мандаринами |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 21:27 А я никогда не. А как? В основном внутрь напихать. Получается очень нежно. Был экспромт на НГ |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 21:31 А специи какие? А что снаружи? А в шкурке или нет? Внутрь без шкурки, шкуркой можно снаружи обложить. По специям я не любитель - только соль и перец. Снаружи чуть водички налить с соком мандарина же. Советуют соевый соус, но тут легко переборщить. Ну и классически тушить в утятнице |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 21:48 А, она тушится? А потом запекается до корочки - или так? Вообще, тушёная утка - это прекрасно! Пожалуй, тут до корочки не стоит - быстро сухая станет |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 21:56 А корочка в утятнице и не получится, наверное? Я ленивко, я птицу давно в рукаве запекаю. Чтоб не мыть. ) Ну да, для корочки крышку открыть надо. А ещё можно по-еврейски - в луке. В общем, главное - вдохновение |
|
|
|
|
Цитата сообщения Daylis Dervent от 02.04.2017 в 21:59 Ага. Картошка пропитывается утиным соком и жиром, а потом еще с открытой крышкой если постоит в духовке, то и сверху зарумянится. Наверно, можно еще и лавровый лист положить, но мне очень нравится аромат запеченной утки )) Лавр, на мой взгляд, слишком резкий. Может, можжевельник. Или барбарис |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 22:01 О, а как это - в луке? Это должно быть вкусно - хотя котиков жалко. )) Но обойдутся. Сначала обжарить много лука, потом разбавить водичкой и кусками нарезанную птичку туда, и тушить. В принципе, так любое мясо можно. Котики не отказывались |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 02.04.2017 в 22:17 А рецепт даже звучит вкусно. Надо будет сделать. Еврейская кухня вообще бесподобная и грамотная |
|
|
|
|
Цитата сообщения клевчук от 02.04.2017 в 22:43 На следующем собрании УПСы тянули жребий - кто будет евреем. По-видимому, про обрезание им не сказали |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 03.04.2017 в 02:10 Это вы Томушку клептоманом обозвали?))) Где-то в Одноклассниках про Лорда: он как девочка-подросток - у него есть дневник, диадема, питомец, которого он обожает, и он тащится от звёздного мальчика |
|
|
|
|
Цитата сообщения клевчук от 03.04.2017 в 09:45 - Зараза к заразе, - поддержал его Крэбб и всхлипнул: - Свинок моих... в колхоз... О, Крэбба раскулачили. А куда сошлют? |
|
|
|
|
Проснулась. Увидела количество непрочитанных комментов. Офигела.
(первая мысль была - неужели Однажды?) Прочитала, повеселилась - с каким энтузиазмом народ всегда общается по поводу вкусно покушать(сама такая). Так и до общения от имени ингредиентов можно дойти. А, собственно, что, вон желе уже перешло на новый уровень общения. Был просто миник "Экспериментальное зелье", а там пойдёт... "Об особенностях эволюции борща","Обратная сторона омлета", "Желе двадцать лет спустя"... |
|
|
|
|
Цитата сообщения ansy от 09.04.2017 в 21:58 Раз тут такой кулинарный клуб: Положить в утенка виноград и апельсин, и рядом тоже, а через полчаса достать из духовки (200°) и полить его собственным жиром и чуть-чуть соком апельсина с мёдом, имбирём и перцем и отправить ещё на полчаса - разумный и вкусный алгоритм, да? Никогда не имела дела с уткой, поизучала рецепты. Фольгой накрыть в первой части, но не во второй?.. Заранее большое спасибо! С фруктами разные варианты можно. Фольгу сначала, да, чтобы не подгорал. Вовремя потом убрать, а то получится как варёное. А так корочка образуется |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 09.04.2017 в 22:16 Ыыыыыы! (подбирает слюни)) Вот-вот, как всегда, на ночь самое вредное пишут |
|
|
|
|
Цитата сообщения ansy от 09.04.2017 в 22:19 Спасибо большое! Добавлено 09.04.2017 - 22:19: Так счётчик трехфазный, духовка работает по ночам только)) О, так это сейчас в реале воплощается? |
|
|
|
|
Цитата сообщения клевчук от 09.04.2017 в 22:51 Люди. совести у вас всех нет. Час ночи - и хоть от комментариев отписывайся! До того есть захотелось!))))) Раздразнился сам - раздразни другого |
|
|
|
|
Цитата сообщения Аlteya от 09.04.2017 в 22:53 А почему не получится? Карп в сметане волшебно прекрасен - чего бы мясу не получиться? Вот может, особенно если с картошкой. Поэтому сметану надо пожиже. Даже майонез иногда водой разбодяживаю |
|
Включить тёмную тему
Популярное
Отключить рекламу
